Nikmatnya Semangkuk Soto dalam Batok Kelapa

Hallo sahabatku, Komunitas Warga Kulon Progo, Kita jumpa lagi Pada Artikel ini. Pada hari ini , saya telah siap membagikan artikel sederhana buat anda. Yang anda baca kali ini dengan judul Nikmatnya Semangkuk Soto dalam Batok Kelapa, Kami berharap isi postingan Artikel arsip berita kulonprogo, Artikel informasi usaha kulonprogo, ini bisa bermanfaat buat kita semua.

Potensi tanaman kelapa di Kulonprogo membuat seorang warga Pengasih terinspirasi memanfaatkan salah satu bagiannya untuk mendukung usaha kuliner yang dirintis. Hidangan soto tidak disajikan dengan mangkuk biasa tetapi tempurung atau batok kelapa.

Arif Rahmanto mengaku belum ada sebulan membuka warung soto di tepi Jalan Mandung, Desa Pengasih, Kecamatan Pengasih, Kulonprogo. Meski begitu, soto racikannya sudah cukup dikenal oleh masyarakat sekitar. Hal itu karena selain rasa yang enak dan segar, penampilan soto ala Arif terlihat menarik karena disajikan dalam mangkuk yang terbuat dari batok kelapa.

Konsep soto batok memang sudah familiar di Jogja. Namun setahu dia, kuliner macam itu belum ada di Kulonprogo. Hal itu terasa ironis karena Kulonprogo terkenal dengan potensi tanaman kelapa. Dia merasa ingin ikut mengangkat potensi lokal dengan memilih batok kelapa sebagai mangkuk sotonya.

“Batoknya dipilih yang hitam pekat sehingga kita namakan soto batok wulung,” kata Arif, awal September kemarin.

Kesegaran soto bakal lebih terasa apabila ditambahkan air perasan jeruk nipis, kecap, dan sambal cabai. Pembeli juga bisa memilih lauk tambahan seperti tempe goreng, satai ayam, dan satai telur puyuh. Arif pun berusaha menunjukkan kesan tradisional dalam penyajian aneka menu pendukung. Dia menggunakan piring anyaman lidi yang juga merupakan bagian dari tanaman kelapa.

Pembeli soto racikan Arif rata-rata datang karena penasaran. Mereka ingin mencicipi soto yang disajikan dalam batok kelapa. Selain rasa lezat yang tidak membuat kecewa, harga satu porsi soto batok juga cukup terjangkau, yaitu Rp7.000 untuk menu soto sapi dan Rp5.000 untuk soto ayam.

“Tadi pas lewat sini lalu penasaran. Ternyata enak dan segar. Penyajiannya juga bagus,” ucap Hardito, salah satu konsumen.

Sumber : Harianjogja.com,

Simak berita lainnya dari Harianjogja.com, dan kunjungi situsnya :

• WISATA KULONPROGO
  Jalan Utama menuju Pantai Glagah Ditutup Empat Bulan, Jumlah Wisatawan Anjlok
• WISATA KULONPROGO
  Jalan Utama menuju Pantai Glagah Ditutup Empat Bulan, Lalu?
• INFRASTRUKTUR KULONPROGO
  Jembatan Kalidengen Direnovasi, Pengunjung Pantai Glagah Bingung
• KULINER KULONPROGO
  Mencicipi Tahu Kenyal Nan Gurih dari Wonobroto
• WISATA KULONPROGO
  Mata Air Masjid Al-Fatah Tidak Pernah Kering

Itulah tadi Sahabat Komunitas Warga Kulon Progo,sedikit uraian tentang Nikmatnya Semangkuk Soto dalam Batok Kelapa.

Oh ya kawan, sebelum anda meninggalkan halaman ini mungkin beberapa artikel pada halaman di bawah ini juga sedang anda cari.

Semoga artikel Nikmatnya Semangkuk Soto dalam Batok Kelapa yang saya bagikan di hari ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat buat anda semua. Oke, sampai disini dulu yaaaah....Lain kali jumpa di postingan artikel berikutnya.

Terimakasih anda telah membaca artikel Nikmatnya Semangkuk Soto dalam Batok Kelapa dan bila artikel ini bermanfaat menurut anda tolong bagikan ke rekan sanak saudara anda agar mereka juga tahu tentang ha ini, bagikan artikel ini dengan alamat link https://kwkp.blogspot.com/2016/09/adsbygoogle-window.html